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1980年12月7日 発行された古い本です。
状態は良くないです。汚れ 傷、折り目 破れ有り
私はコックをしていますが 昔 シェフに料理の歴史勉強しろって言われ 一番 面白く 為になった本です。お勧めです、
そしてこちらをシリーズで集める事は難しいです。
是非 高額ですが ご検討お願い致します。