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銀紙鋼鍛造梨地仕上 田中誠貴作 田中一之刃物製作所 調理器具
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兵庫県三木市出身の日本でも有名な鍛冶職人田中誠貴氏の作品です。
福井県武生市で伝統工芸士の職人に付き、片刃の包丁づくりの修行をし、
誠貴作というブランドを立ち上げました。両刃、片刃の包丁どちらも作れる数少ない職人の一人です。
海外でも田中氏の包丁は、なかなか手に入れることができない程の人気です。
切れ味もさる事ながらデザイン性にも優れています。
見ているだけでも美しい包丁です。
倉庫にございましたので、年月は経っていますが、
新品の製品です。
製品仕様:
種類: 柳刃包丁（銀紙鋼鍛造梨地仕上）
刃の素材: 高級ステンレス鋼（HRC60～61）
長切れし、鍛造してあるので、粒子が細かく研ぎやすい。
刃付け: 片刃
刃渡り: 240mm