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✳️Natural farming玄米✳️
20kg ¥17800
✴️最初にプロフィール一読下さい✴️
自然栽培米 自然栽培玄米 自然農法玄米
完全 無農薬玄米
✳️お待たせしておりました。
令和5年度新米販売開始します。
地元だけで販売しサイトでは6〜7年前に出品していた在来種です
今から約120年程前大阪の米相場を左右し【西の◯東の亀の尾】と呼ばれ◯でなければ米では無いとまで言われていました。
現代の人工交配品種改良米と違い背が高く倒伏し易い、病弱、脱粒等、栽培難で今では作付け面積は激減し又近年の稲作時の高温で収量は以前に増し減ってきています。栽培難、減収等の理由で栽培農家は殆ど居ない【幻の米】です
コシヒカリ以降やあきたこまち等、様々な現代の食味優良米と言われる米の家系図を辿るとこの品種に辿り着き一般市場の殆どの米の祖先です。
品種改良を重ねた現代米に比べると昔ながらの在来種は高アミロースで約22%で【コシヒカリは約15%前後の低G1米】血糖値上昇が緩やかで食後の體への負担が軽く糖質制限されている方、お年を召した方、アレルギー体質のお子様
離乳食、介護食にも、食養をされている方々でも食べることができる在来品種の安心安全なお米です。
20数年前に少しの種籾を繋いで栽培し
耕作放棄30年以上の圃場に今では適合し紆余曲折ありましたが今では収量も安定し【農水省の発表の平均反収の大凡４割減】本氣のNatural farming でグングン育ちます。
【栽培が簡単な訳ではありません】
食味は現代人の好むもっちりで甘い品種ではなくは大粒、あっさりの中にも優しい甘味、噛むと口の中で弾ける様なワイルドで個性ある滋味です。
★色彩選別機を使用してあるので自然栽培によくある虫食いの黒い米は混入しません。
あさひ、朝日、アサヒではないです。
漢字一文字の方【幻の米】です。
詳しい品種等は購入後のお楽しみに。
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